牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟。将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块。炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣...
黄焖牛肉的做法步骤 1 油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块,下锅炸到微黄。滤油。2 加大蒜、老抽、多点酱、...
做法 1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜;2.放入碗中,加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀...
1、将带皮牛肉洗干净,切成块,待用。2、适量的水放入锅中,煮沸后放入生姜,料酒,带皮牛肉,煮好后泡沫撇去,牛肉...
【做法步骤】1、准备牛肋条肉,牛肋条的肥瘦比例最适合黄焖,先切成大块,冷水下锅,加葱姜、料酒,大火煮开打去浮沫,捞起后不要过冷水,直接放入高压锅中。2、再...
做法如下:1、首先,把牛肉切成稍大一点的块(因为牛肉缩水厉害),洗净,放入电压力锅中,加入与牛肉持平的水,根据个人的需求吧,倒入料酒2勺,姜片、葱段、煮开...
黄焖牛肉的做法 首先把牛肉切成0,6厘米的片(片的更入味)备用。锅内放入花生油,放大料,小火,等大料色儿变深了...
黄焖牛肉最正宗的做法如下:材料/工具:牛腩600克、八角3个、料酒50克、盐半茶匙、油50克、草果3克、茴香籽2克、山...
黄焖牛肉的做法:原料:牛肉(瘦)200克 香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克 做法:1. 将熟牛肉切...
以上是我在家做天津版的黄焖牛肉的具体过程,不知道正宗不正宗,反正是比较好吃的。黄闷牛肉属于清真菜系,讲究的是明油亮芡。牛肉一定要是牛肋条。至于做法也不算...
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